懲りずに寿がきやの台湾まぜそばに挑戦する女
金沢では台湾まぜそばが食べられない分、余計に台湾まぜそば欲が高まり、台湾まぜそばという文字を見つけては反応しておりました。寿がきやで期間限定の台湾まぜそばを食べたり、はなび監修のチルド麺を買ってみたり、色々と試しては「これじゃない…物足りない」と肩を落としているのですが、懲りないアタシはまた買っちゃいました。
新発売の乾麺タイプの台湾まぜそば
こんなのを見つけちゃったら買いたくなっちゃう。5食入り398円でした。
中身は麺と調味料だけ。それ以外は用意しろスタイル
中身はこんだけなのですが、麺が全粒粉入りとの事だったので、はなびを再現しているのかな? と少し期待しちゃった。自作する時の麺はつけ麺の太麺を買うのですが、賞味期限が短いので、乾麺でイケるならこっちの方がいいなと思ってたのです。
麺は太麺だけど、平べったい
太麺を再現するのは、乾麺の限界なのかな、稲庭うどんのような感じになってます。
麺以外は自分で用意
台湾ミンチは付属の調味料で味付けしてねとの事だったのですが、自家製ラー油足したり、色々と味付けしたので、オリジナルの味は分かりません。
カンタン酢をプラスすると、味がまとまる
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