赤い肉・オーライドゥンシムを食べて来ました。
現地の友達に誘われて、広蔵市場内にあるオーライドゥンシムという焼肉を食べてきました。現地の友達は「赤い肉」と言うので、なんのこっちゃ!? でしたが、出てきて本当に赤い肉でビックリ。この肉は、豚の首肉を丸い形に成形し冷凍したものをスライスして、注文と同時にコチュジャンベースのお店特製のタレで味付けし、真っ赤かなお肉となるようです。見た目からして辛そうー。
おかずがセットされました。
ネギナムル、大根の甘酢ナムル、水キムチ。
赤い肉登場。すごい真っ赤か。
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