割とコンスタントに作ってインスタグラムにあげているのですが、ブログに書くのは久しぶり。今回はリピートしているキムチの素があるので、それを紹介しようと思います。
キムチ漬けの素ってアタリハズレが激しそうだなーと勝手に思っているアタシは、カルディに数種類置いてあったキムチ漬けの素の中から、使われている材料が一番グっときた徳山物産をチョイス。
オイソバギは韓国語、焼肉屋でオイキムチで出てくるキュウリキムチ。
カルディで買ったキムチ漬けの素
自家製オイソバギ
オイソバギは韓国語、焼肉屋でオイキムチで出てくるキュウリキムチ。
きゅうりを十字に切り込みを入れて、塩をふる。千切りの大根人参（ニラでもOK）も塩をふって水気をきり、キムチ漬けの素をまぜて、きゅうりに挟み込む。上からキムチ漬けの素をかけると、より馴染みます。めっちゃ簡単だけど、焼肉屋で出てくるオイキムチみたいなビジュアルなので、これって買って来た? と言われます。ただ輪切りにして漬けるより、オススメです。
リピート3本目。
長芋のキムチも美味しかったし、自家製はちみつ梅にキムチの素をかけて、梅干しキムチも作ってます。デパ地下に色んなキムチがあるので、トマトキムチ、らっきょキムチとか色々マネして作ってみたい。
夏なので水キムチの素にも挑戦。本場の水キムチはコメのとぎ汁を発酵させた物なので、こうやってお手軽に作れる物だと味も違うのかなーと思ってたけど、水と混ぜて大根薄切りを漬けてみたら、結構本格的な水キムチの味でした。スープが美味しいー。おうちで焼肉食べる時にピッタリ。あと、冷麺のスープにも良さそう。たまーにマズイ冷麺スープがあるので、そうゆう時はコレを使うといいです。
お手軽に出来るので、アタシ的にはアリな商品でした。
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リピート3本目。
水キムチの素にも挑戦
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お手軽に出来るので、アタシ的にはアリな商品でした。
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